Adelanto que soy un aficionadillo en estos asuntos y lo que planteo está basado en los pocos conocimientos que he ido adquiriendo en estos años, así que trataré de argumentar mi punto de vista haciendo referencia a alguno de los textos que he consultado (copio las referencias al final, para no guarrear el texto).
Desconozco si en algún sitio se hace distinción a las cuadernas de "trazado" o de "construcción" como mencionas, en mi caso al menos no las he encontrado en los textos consultados.
En principio hasta donde he leído y para la época en que me he centrado (sXVIII) no he encontrado referencia alguna a lo que se plantea en este hilo. Entiendo que pueden existir casos en los que los planos puedan reflejar las formas del buque con el forro, a mi modo de ver no es lo habitual para esta época. Expongo a continuación lo que he averiguado.
En lo referente a la forma del casco y su importancia para determinar el comportamiento estático y dinámico del buque, estamos de acuerdo. También estaremos de acuerdo en que estamos hablando del siglo XVIII. En aquella época se acaba de presentar la mecánica de Newton. La mecánica de fluidos es prácticamente inexistente, y se reduce apenas a sus bases, estamos hablando de algunos conceptos básicos de hidrostática e hidrodinámica en los que los cálculos se reducen a cuerpos que son paralelepípedos de base rectangular o cilindros o cosas por el estilo.
Con esto, para los cálculos simples que se podían hacer en aquella época (ej. determinar el metacentro, para estudiar la estabilidad) bastaría considerar de forma aproximada la información en el plano (a la que podría sumarse el forro con cierta aproximación). En algunos casos esto se hace de forma empírica una vez construido el navío (ya que hay más factores que influyen, no sólo las cuadernas y el forro, también hay que tener en cuenta todo lo demás que lleva el buque). Una visión de lo aproximado del asunto puede verse en (1).
Respecto a si el diseño del buque reflejado en los planos incluye o no el forro, los textos consultados hacen referencia siempre a cuadernas y sus componentes, nunca se menciona el forro u otro accesorio.
Una definición de cuaderna está recogida en (2), donde en ningún caso se menciona que incluya el forro u otro aditamento.
Tanto Romero Landa como Jorge Juan mencionan en sus cartas o en sus textos el proceso de diseño de las cuadernas (y por extensión de la confección de los planos, como se verá) usando arcos de círculo (inglés) o vágaras (francés) (3) y (4). Los planos, como puede verse en (5) han sido diseñados usando, en el caso de Jorge Juan, arcos de círculo, como se ve tanto en el texto como en las figuras, en las que se identifican claramente dónde se encuentra cada uno de los centros. Es decir, las cuadernas se obtendrían a partir de éstas líneas de la caja de formas.
Jorge Juan también detalla el método de construccion "a la antigua" (i.e. época Gaztañeta) en el que no existen los planos y se siguen ciertas proporciones para el diseño de las cuadernas y del buque. Una explicación más detallada la encontramos en (6) donde se desarrolla prolijamente de qué modo ha de variar la forma de los componentes de las cuadernas en el desarrollo del casco. Respecto a el embono que comentas, en (7) se presenta una exposición de su utilidad, donde se plantea como algo accesorio que se lleva a cabo sobre el casco ya realizado.
En definitiva, en el proceso de diseño del buque sería fundamental el diseño de las cuadernas, cuya forma sería reflejada en los planos.
En la copia del plano original del HMS Cruiser (1752) de que dispongo se aprecia claramente en la vista de las secciones los centros empleados para el trazado de las cuadernas según lo dicho anteriormente.
Chapman realizaría una copia de este plano en su viaje a Inglaterra, en el que no se han presentado estos centros (práctica habitual). Como tampoco se ha hecho en (8), donde puede encontrarse un buen número de planos, y entre ellos el de su buque hermano Royal Yacth Caroline. Esta forma de diseño de los planos, como detalla Jorge Juan, sería la utilizada en Inglaterra.
Por último, en (9) hay una descripción muy extensa del modo en que se diseñaría y construiría un buque inglés basándose en los "establishments", los textos de la época (i.e. Sutherland) y los modelos del museo naval de Greenwich y en ningún caso se hace referencia a la necesidad de descontar en los planos el ancho del forro para obtener las cuadernas.
Incluyo las referencias:
(1) De Juan-García, "José Romero...", pág 50.
(2) Diccionario Marítimo Español, Timoteo O'Scanlan, pág 189.
(3) De Juan-García, "José Romero...", pág 191.
(4) Jorge Juan, "Examen Marítimo...", capítulo 2, pag 39
(5) Jorge Juan, "Examen Marítimo...", lámina 2, lámina 3.
(6) Fernández González et al, "Arte de Fabricar Reales", Capítulo V.
(7) Fernández González et al, "Arte de Fabricar Reales", Capítulo V, pág 23.
(8) Chapman, "Architectura Navalis...", lámina 49
(9) Goodwin, "the construction and fitting...", capítulo 1.