Hola Akira!
Los enjaretados los comparo con el aparejo, es un tema que si lo llevas cuesta arriba, terminas pasándolo mal.
Mi truco consiste principalmente en poner varios listones juntos, apretados, y hacer con dremel en unos casos o con pequeña sierra en otros, después de marcar con lápiz, unos rebajes seguidos en todo el conjunto, equidistantes, luego a otra tanda parecida, los mismos rebajes o cajeras, se encajan unos en otros y tienes listo un enjaretado.
Aqui la diferencia puede ser la perfección del acabado, o la calidad de la madera y la herramienta utilizada, que sería lo que daria calidad al enjaretado.
Saludos a todos.
Capitanvernon.